Rezene Ortak.

Ortak Rezene: tanımı, ekimi ve kullanımı

Ortak rezene (lat. Foeniculum vulgare), Kafkasya, Kırım, Orta Asya ve Transkafkasya'nın güney bölgelerinde yaygın olarak dağıtılan Umbelliferae familyasının çok yıllık otsu bir bitkisidir. 100-200 cm yüksekliğindeki bitki, etli ve sarımsı beyaz bir kazık kökün yanı sıra üst kısmında dallandığı mavimsi bir kaplamaya sahip düz içi boş bir gövdeye sahiptir. Yapraklar saplı, alternatif ve tekrar tekrar doğrusal bölümlere ayrılmıştır. Temmuz-Ağustos aylarında rezene, bir şemsiye içinde toplanan küçük sarı çiçeklerle çiçek açar ve bu da 10'a kadar karmaşık şemsiye salkımına neden olur. Meyveleri dikdörtgen kahverengimsi gri iki tohumdur ve iki yarı meyveye bölünmüştür. Rezenenin anasonu anımsatan aromatik ve güçlü bir kokusu ve tatlı-baharatlı bir tadı vardır. Bitki eylül ayında olgunlaşır.

Adi rezene kuru kayalık yamaçlarda, hendeklerde, çimenlik alanlarda, yol ve ev kenarlarında ve ayrıca deniz seviyesinden 2000 m yüksekliğe ulaşabilen dağlarda yetişir. Rezene, Ukrayna, Beyaz Rusya ve Kuban'da uçucu yağ ürünü ve tıbbi bitki olarak yetiştirilmektedir. Kişisel bir arsa üzerinde yetiştirildiğinde bitki açık, güneşli yerlere yerleştirilir. Verimli tınlı topraklarda iyi gelişir ve erken ilkbaharda yataklara 2,5-3 cm derinliğe kadar ekilen tohumlarla çoğalır, bitkiler arası mesafe 10-20 cm, sıra arası - 20-25 cm olmalıdır. İlk sürgünler 20. günde ortaya çıkar ve optimum büyüme sıcaklığı 10°C'dir.

Rezene ikinci yılında çiçek açar ve en iyi büyümesi ve gelişmesi için toprak hazırlığı yapılması önerilir. Toprağı kazmadan önce 1 m2'ye 30 gr amonyum nitrat, 20 gr süperfosfat ve 10 gr potasyum tuzu ekleyin. Fakir topraklarda bitkiler gübreyle beslenir. İlk besleme, iki veya üç gerçek yaprak göründüğünde gerçekleştirilir. Rezene soğuğa dayanıklıdır, ancak kar olmadan donabilir, bu nedenle üzerini örtmek daha iyidir. Kış için yalıtılmış bitkiler ilkbaharda daha iyi büyür. Kurak dönemlerde rezenenin sulanması gerekir.

Rezenenin birçok faydalı özelliği vardır ve yemek pişirme, tıp ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan hazırlanan yemekler hoş bir aroma ve tada sahiptir ve aynı zamanda sindirimin iyileştirilmesine de yardımcı olur. Et ve balık yemeklerine, çorbalara, salatalara, turtalara ve şekerlemelere tat vermek için kullanılır. Sindirimi iyileştirmek ve krampları hafifletmek için çaylara ve tentürlere rezene de eklenir.

Kozmetolojide rezene, özellikle kırışıklıkları gidermek, kan dolaşımını iyileştirmek ve şişliği azaltmak için cilt bakım ürünü olarak kullanılır. Rezene masaj ve aromaterapide kullanılan yağların hazırlanmasında kullanılır.

Tıpta rezene şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Antiinflamatuar, antispazmodik, choleretic ve diüretik özelliklere sahiptir. Sindirim bozuklukları, öksürük, soğuk algınlığı, kolik, artrit, hipertansiyon vb. dahil olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde kullanılan rezeneden tentürler, kaynatma maddeleri, esanslar ve yağlar hazırlanır.

Sonuç olarak rezene birçok faydalı özelliğe sahip değerli bir bitkidir. Yemek pişirme, tıp ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Eğer sitenizde yetiştirmek istiyorsanız güneşli yerleri ve verimli toprakları sevdiğini, aynı zamanda bakım ve beslenmeye ihtiyaç duyduğunu unutmayın.