Копър Обикновен.

Обикновен копър: описание, отглеждане и употреба

Обикновеният копър (лат. Foeniculum vulgare) е многогодишно тревисто растение от семейство Сенникоцветни, широко разпространено в Кавказ, Крим, южните райони на Средна Азия и Закавказието. Растението, високо 100-200 см, има главичен корен, месест и жълтеникаво-бял, както и право кухо стъбло със синкав налеп, в чиято горна част се разклонява. Листата са на дръжки, редуващи се и многократно разчленени на линейни сегменти. През юли-август копърът цъфти с малки жълти цветя, събрани в чадър, който от своя страна образува до 10 сложни чадъровидни съцветия. Плодовете са продълговати кафеникаво-сиви двусеменни, които се разделят на два полуплода. Копърът има ароматна и силна миризма, напомняща на анасон, и сладникаво-пикантен вкус. Растението узрява през септември.

Обикновеният копър расте по сухи скалисти склонове, в канавки, тревисти места, край пътища и къщи, както и в планините, където може да достигне височина до 2000 m над морското равнище. Копърът се отглежда като етерично-маслена култура и лечебно растение в Украйна, Беларус и Кубан. Когато се отглежда на личен парцел, растението се поставя на открити, слънчеви места. Развива се добре на плодородни глинести почви и се размножава със семена, които се засяват рано напролет в лехи на дълбочина 2,5-3 см. Разстоянието между растенията трябва да бъде 10-20 см, а между редовете - 20-25 см. първите издънки се появяват на 20-ия ден, а оптималната температура за растеж е 10°C.

Резенето цъфти през втората си година, като за най-добър растеж и развитие се препоръчва подготовка на почвата. Преди прекопаване на почвата добавете 30 g амониева селитра, 20 g суперфосфат и 10 g калиева сол на 1 m2. На бедни почви растенията се хранят с оборски тор. Първото подхранване се извършва, когато се появят две или три истински листа. Копърът е студоустойчив, но без сняг може да измръзне, така че е по-добре да го покриете. Растенията, които са изолирани за зимата, растат по-добре през пролетта. По време на сухи периоди копърът изисква поливане.

Копърът има много полезни свойства и се използва широко в кулинарията, медицината и козметологията. Ястията, приготвени от него, имат приятен аромат и вкус, а също така спомагат за подобряване на храносмилането. Използва се за овкусяване на месни и рибни ястия, супи, салати, пайове и сладкарски изделия. Резенето също се добавя към чайове и тинктури за подобряване на храносмилането и облекчаване на спазми.

В козметологията копърът се използва като продукт за грижа за кожата, по-специално за премахване на бръчки, подобряване на кръвообращението и намаляване на подуването. Резенето се използва за приготвяне на масла, които се използват за масаж и ароматерапия.

В медицината копърът се използва като лечебно растение. Има противовъзпалителни, спазмолитични, холеретични и диуретични свойства. От копър се приготвят тинктури, отвари, есенции и масла, които се използват за лечение на много заболявания, включително храносмилателни разстройства, кашлица, настинка, колики, артрит, хипертония и др.

В заключение, копърът е ценно растение с много полезни свойства. Намира широко приложение в кулинарията, медицината и козметологията. Ако искате да го отглеждате на вашия сайт, тогава не забравяйте, че той обича слънчеви места и плодородни почви, а също така изисква грижи и хранене.