Глікозиди

Гетерозиди (Глікозиди, гліколіпіди) – це сполуки, що складаються з вуглеводної та ліпідної частини (глікозил-гліцериновий залишок).

До них відносяться:

- Флавоноїди
- Терпеноїди
- Глікопротеїни
- Гемоглобін

Гетерозиди відіграють важливу роль у біологічних процесах, таких як імунний захист, передача сигналів та регуляція метаболізму. Вони також можуть використовуватися як лікарські засоби та харчові добавки.

Глікозидами називаються природні сполуки, що мають загальну структурну основу «вуглеводень - вуглеводний ланцюг», з молекулами води чи інших полярних молекул. Залежно від природи групи, що знаходиться в одного з кінців вуглеводного ланцюга, розрізняють так звані α- і β-глікозиди, у тому числі аміно-, тіо-, ацилокси-, кето-, нітро- та ін, а також складніші складні ефіри вуглеводо