Знежирені молочні продукти стали популярними останнім часом, оскільки багато людей вважають їх здоровішими, ніж їх жирні аналоги. Проте, згідно з останніми дослідженнями американських учених, знежирені молочні продукти є небезпечними для здоров'я.
Раніше вважалося, що сир, йогурти та молоко з нульовим відсотком жирності - відмінними продуктами харчування при схудненні та захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Але вчені пояснюють це тим, що жири замінюються харчовими добавками та цукром, що підвищує рівень глюкози у крові. А це, своєю чергою, може призвести до розвитку серйозних захворювань.
Крім того, брак жирів в організмі впливає на стан волосся, шкіри та нігтів, серцево-судинної системи, гормонального тла, а також на настрій. Зловживання знежиреними молочними продуктами сприяє розвитку ожиріння, діабету, хвороб нирок та серця.
На щастя, компанії-виробники молочної продукції вже зацікавилися результатами цього дослідження та мають намір змінити технологію виробництва йогуртів, сирків, сиру та молока з нульовим відсотком жирності. Це дасть можливість отримати продукти, які будуть безпечнішими для здоров'я і не сприятимуть розвитку серйозних захворювань.
Таким чином, важливо пам'ятати, що не всі знежирені продукти корисні для здоров'я. Важливо стежити за якістю та складом продуктів, які ми вживаємо, та переконатися, що вони містять достатню кількість жирів і не містять шкідливих харчових добавок. Здорове харчування - запорука здоров'я та довголіття.