Les produits laitiers faibles en gras sont devenus populaires récemment, car de nombreuses personnes les considèrent comme plus sains que leurs homologues riches en matières grasses. Cependant, selon des études récentes menées par des scientifiques américains, les produits laitiers faibles en gras sont dangereux pour la santé.
Auparavant, on pensait que le fromage cottage, les yaourts et le lait sans matières grasses étaient d'excellents aliments pour perdre du poids et lutter contre les maladies gastro-intestinales. Mais les scientifiques expliquent cela en remplaçant les graisses par des additifs alimentaires et du sucre, ce qui augmente la glycémie. Et cela, à son tour, peut conduire au développement de maladies graves.
De plus, le manque de graisse dans le corps affecte l'état des cheveux, de la peau et des ongles, le système cardiovasculaire, les niveaux hormonaux ainsi que l'humeur. La consommation excessive de produits laitiers faibles en gras contribue au développement de l'obésité, du diabète, des maladies rénales et cardiaques.
Heureusement, les entreprises productrices de produits laitiers s'intéressent déjà aux résultats de ces recherches et envisagent de modifier la technologie pour la production de yaourts, de fromage en grains, de fromage blanc et de lait sans matière grasse. Cela permettra d'obtenir des produits qui seront plus sûrs pour la santé et ne contribueront pas au développement de maladies graves.
Il est donc important de se rappeler que tous les aliments faibles en gras ne sont pas sains. Il est important de surveiller la qualité et la composition des aliments que nous consommons et de nous assurer qu’ils contiennent suffisamment de matières grasses et ne contiennent pas d’additifs alimentaires nocifs. Une alimentation saine est la clé de la santé et de la longévité.