Meieriprodukter med lite fett fører til sykdom

Melkeprodukter med lavt fettinnhold har blitt populært i det siste ettersom mange anser dem som sunnere enn sine fullfete kolleger. Imidlertid, ifølge nyere studier av amerikanske forskere, er meieriprodukter med lavt fettinnhold usikre for helsen.

Tidligere trodde man at cottage cheese, yoghurt og melk med null fettinnhold var utmerket mat for vekttap og gastrointestinale sykdommer. Men forskere forklarer dette ved å erstatte fett med mattilsetningsstoffer og sukker, noe som øker blodsukkernivået. Og dette kan igjen føre til utvikling av alvorlige sykdommer.

I tillegg påvirker mangelen på fett i kroppen tilstanden til hår, hud og negler, det kardiovaskulære systemet, hormonelle nivåer, samt humør. Overdreven inntak av magre meieriprodukter bidrar til utvikling av fedme, diabetes, nyre- og hjertesykdom.

Heldigvis er bedrifter som produserer meieriprodukter allerede interessert i resultatene av denne forskningen og har til hensikt å endre teknologien for produksjon av yoghurt, ostemasse, cottage cheese og melk med null fettinnhold. Dette vil gjøre det mulig å få produkter som vil være tryggere for helsen og som ikke vil bidra til utvikling av alvorlige sykdommer.

Derfor er det viktig å huske at ikke all fettfattig mat er sunn. Det er viktig å overvåke kvaliteten og sammensetningen av maten vi spiser og sørge for at de inneholder nok fett og ikke inneholder skadelige tilsetningsstoffer. Sunn ernæring er nøkkelen til helse og lang levetid.