Vähärasvaisista maitotuotteista on tullut suosittuja viime aikoina, koska monet pitävät niitä terveellisempinä kuin täysrasvaiset kollegansa. Amerikkalaisten tutkijoiden viimeaikaisten tutkimusten mukaan vähärasvaiset maitotuotteet eivät kuitenkaan ole terveydelle turvallisia.
Aikaisemmin uskottiin, että raejuusto, jogurtit ja nollarasvainen maito olivat erinomaisia laihdutus- ja ruoansulatuskanavan sairauksien ravinteita. Mutta tutkijat selittävät tämän korvaamalla rasvat elintarvikelisäaineilla ja sokerilla, mikä lisää veren glukoositasoa. Ja tämä puolestaan voi johtaa vakavien sairauksien kehittymiseen.
Lisäksi kehon rasvan puute vaikuttaa hiusten, ihon ja kynsien tilaan, sydän- ja verisuonijärjestelmään, hormonitasoihin sekä mielialaan. Vähärasvaisten maitotuotteiden liiallinen kulutus edistää liikalihavuuden, diabeteksen, munuais- ja sydänsairauksien kehittymistä.
Onneksi maitotuotteita valmistavat yritykset ovat jo kiinnostuneita tämän tutkimuksen tuloksista ja aikovat muuttaa teknologiaa jogurttien, juustorahojen, raejuuston ja nollarasvaisen maidon valmistuksessa. Näin on mahdollista saada tuotteita, jotka ovat terveydelle turvallisempia eivätkä edistä vakavien sairauksien kehittymistä.
Siksi on tärkeää muistaa, että kaikki vähärasvaiset ruoat eivät ole terveellisiä. On tärkeää seurata syömiemme ruokien laatua ja koostumusta ja varmistaa, että ne sisältävät riittävästi rasvaa eivätkä sisällä haitallisia lisäaineita. Terveellinen ravitsemus on avain terveyteen ja pitkäikäisyyteen.