Фосфоліпіди

Фосфоліпіди (син.: фосфатиди, від грец. φωσφορᾰ - "світло" + λίπιδος - "жир") - сукупність ліпідів, що містять фосфорну кислоту у складі своєї молекули. Зазвичай виділяють чотири класи фосфоліпідів залежно від кількості карбонових кислот: нейтральні жири – гліцерофосфоліпіди – кардіоліпін – лецитин (фосфатидилхолін) – сфінгомієлін – мозкоспецифічна білкова сполука. Існує різновид цієї кислоти — тригліцерид, який є пальмітиновою кислотою і вже не є фосфоліпідом.