Foszfolipidek

Foszfolipidek (szin.: foszfatidok, a görög φωσφορᾰ - „könnyű” + λίπιδος - „zsír”) - olyan lipidek halmaza, amelyek foszforsavat tartalmaznak molekulájuk részeként. Általában a foszfolipidek négy osztályát különböztetik meg a karbonsavak mennyiségétől függően: semleges zsírok - glicerofoszfolipidek - kardiolipin - lecitin (foszfatidilkolin) - szfingomielin - egy agyspecifikus fehérjevegyület. Ennek a savnak számos változata létezik - triglicerid, amely palmitinsav, és már nem foszfolipid.