Зимоген

Зимоген (від грец. zymē - закваска, бродіння і геннан - народжувати) або профермент - неактивна форма ферменту, яка перетворюється на активну форму внаслідок обмеженого протеолізу чи інших хімічних змін.

Зимогени синтезуються в неактивній формі для запобігання небажаному протеолізу в клітині. Активація зимогенів відбувається у потрібному місці та у потрібний час, наприклад, у шлунково-кишковому тракті або в лізосомах.

Приклади зимогенів: пепсиноген, який перетворюється на активний пепсин у кислому середовищі шлунка; трипсиноген, який активується ентерокіназою в кишечнику; проінсулін, що перетворюється на інсулін.

Активована форма зимогену називається зімазою. Зимоген і зимаза відрізняються конформацією, що визначає їх активність.