발효균

자이모겐(그리스어 zymē - 누룩, 발효 및 gennan - 출산) 또는 전구효소는 제한된 단백질 분해 또는 기타 화학적 변화의 결과로 활성 형태로 전환되는 비활성 형태의 효소입니다.

자이모겐은 세포에서 원치 않는 단백질 분해를 방지하기 위해 비활성 형태로 합성됩니다. 자이모겐의 활성화는 적절한 장소와 적절한 시간, 예를 들어 위장관이나 리소좀에서 발생합니다.

자이모겐의 예: 위의 산성 환경에서 활성 펩신으로 전환되는 펩시노겐; 장에서 엔테로키나제에 의해 활성화되는 트립시노겐; 인슐린으로 전환되는 프로인슐린.

활성화된 자이모겐 형태를 자이마제라고 합니다. 자이모겐과 자이마아제는 형태가 다르며 이에 따라 활성이 결정됩니다.