Zimogen (yunanca zymē - maya, fermentasiya və gennan - doğurmaq) və ya proferment məhdud proteoliz və ya digər kimyəvi dəyişikliklər nəticəsində aktiv forma çevrilən fermentin qeyri-aktiv formasıdır.
Zymogens hüceyrədə arzuolunmaz proteolizin qarşısını almaq üçün qeyri-aktiv formada sintez olunur. Zimogenlərin aktivləşməsi lazımi yerdə və lazımi vaxtda, məsələn, mədə-bağırsaq traktında və ya lizosomlarda baş verir.
Zimogenlərin nümunələri: mədənin turşu mühitində aktiv pepsinə çevrilən pepsinogen; bağırsaqda enterokinaz tərəfindən aktivləşdirilən tripsinogen; insulinə çevrilən proinsulin.
Zimogenin aktivləşdirilmiş formasına zimaza deyilir. Zymogen və zymase, onların fəaliyyətini təyin edən uyğunlaşma ilə fərqlənir.