Cân bằng nitơ âm tính

Trong chu trình sinh học của mình, một người sử dụng khoảng 40 gam protein mỗi ngày. Để toàn bộ phần này được tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể, cần phải cung cấp đủ lượng protein từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật hoặc động vật. Cân bằng nitơ là sự khác biệt giữa lượng protein đi vào cơ thể qua thức ăn và lượng protein rời khỏi cơ thể trong quá trình xử lý tất cả các chất khác, tức là mất nitơ.

Sự lưu giữ nitơ xảy ra khi:

1. Chế độ ăn thiếu chất đạm; 2. Tính toán sai lượng thịt tiêu thụ; 3. Thường xuyên ăn cá; 4. Dùng một số loại thuốc cũng như một số sản phẩm thảo dược; 5. Làm việc quá sức, căng thẳng; 6. Ăn chay hoặc ăn ít chất đạm. 7. Phụ nữ mang thai, cho con bú.

Cân bằng nitơ là một trong những chỉ số đo độ axit trong máu và bằng sự chênh lệch giữa lượng nitơ nạp vào và mất đi. Thông thường nó là về một. Một sai lệch nhỏ so với tiêu chuẩn có thể liên quan đến việc dùng một số loại thuốc. Nếu độ lệch rất đáng kể, chẳng hạn như âm, thì điều này cho thấy mức tiêu thụ nitơ tăng mạnh, có thể do các tình trạng bệnh lý (đói, thiếu máu, tan máu (sự phân hủy hồng cầu), chấn thương diện rộng, bỏng nặng, nhiễm trùng huyết , cũng như nhiệt độ cơ thể tăng cao).

Hãy để chúng tôi trình bày một số dữ liệu về thành phần của máu dựa trên các mẫu từ E.I. Kolomenskaya. Tổng nitơ trong máu của phụ nữ dao động từ 26,5 mg% đến 47,3 mg%. Mất hàng ngày