Nitrogén egyensúly negatív

Biológiai ciklusában egy személy körülbelül 40 gramm fehérjét használ naponta. Annak érdekében, hogy ez a teljes adag megemészthető és felszívódjon a szervezetben, elegendő mennyiségű fehérjét kell nyerni növényi vagy állati eredetű élelmiszerekből. A nitrogénegyensúly a táplálékkal a szervezetbe jutó és az összes többi anyag feldolgozása során a szervezetből távozó fehérje mennyisége, vagyis a nitrogénveszteség közötti különbség.

A nitrogén visszatartás akkor fordul elő, ha:

1. Fehérjehiány az étrendben; 2. Az elfogyasztott hús mennyiségének helytelen kiszámítása; 3. Gyakori halfogyasztás; 4. Bizonyos gyógyszerek, valamint bizonyos növényi termékek szedése; 5. Túlmunka, stressz; 6. Vegetáriánus vagy alacsony fehérjetartalmú étrend. 7. Terhes, szoptató nők.

A nitrogénegyensúly a vér savasságának egyik mutatója, és egyenlő a nitrogénbevitel és -veszteség különbségével. Általában egyről van szó. A normától való enyhe eltérés bizonyos gyógyszerek szedésével járhat. Ha az eltérés nagyon jelentős, például negatív, akkor ez a nitrogénfogyasztás meredek növekedését jelzi, amelyet kóros állapotok (éhség, vérszegénység, hemolízis (vörösvérsejtek bomlása), kiterjedt sérülések, súlyos égési sérülések, szepszis okozhatnak. , valamint az emelkedett testhőmérséklet).

Mutassunk be néhány adatot a vér összetételéről E. I. Kolomenskaya mintái alapján. Az összes nitrogén a nők vérében 26,5 mg% és 47,3 mg% között változott. Napi veszteség