Nitrogenbalance negativ

I sin biologiske cyklus bruger en person omkring 40 gram protein om dagen. For at hele denne del kan fordøjes og absorberes i kroppen, er det nødvendigt at opnå en tilstrækkelig mængde protein fra fødevarer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. Kvælstofbalancen er forskellen mellem mængden af ​​protein, der kommer ind i kroppen med maden, og det, der forlader kroppen under forarbejdningen af ​​alle andre stoffer, det vil sige nitrogentab.

Nitrogenretention opstår, når:

1. Mangel på protein i kosten; 2. Forkert beregning af mængden af ​​forbrugt kød; 3. Hyppigt forbrug af fisk; 4. Indtagelse af visse lægemidler samt visse urteprodukter; 5. Overarbejde, stress; 6. Vegetarisme eller lavprotein kost. 7. Graviditet, ammende kvinder.

Kvælstofbalancen er en af ​​indikatorerne for blodets surhedsgrad og er lig med forskellen mellem indtagelse og tab af nitrogen. Normalt drejer det sig om en. En lille afvigelse fra normen kan være forbundet med at tage visse lægemidler. Hvis afvigelsen er meget signifikant, for eksempel negativ, så indikerer dette en kraftig stigning i kvælstofforbruget, som kan være forårsaget af patologiske tilstande (sult, anæmi, hæmolyse (nedbrydning af røde blodlegemer), omfattende skader, alvorlige forbrændinger, sepsis samt forhøjet kropstemperatur).

Lad os præsentere nogle data om sammensætningen af ​​blod baseret på prøver fra E.I. Kolomenskaya. Total nitrogen i blodet hos kvinder varierede fra 26,5 mg% til 47,3 mg%. Dagligt tab