Bilans azotowy ujemny

W swoim cyklu biologicznym człowiek zużywa około 40 gramów białka dziennie. Aby cała ta porcja została strawiona i wchłonięta przez organizm, konieczne jest pozyskanie wystarczającej ilości białka z pożywienia pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Bilans azotowy to różnica pomiędzy ilością białka, które dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem, a tym, co opuszcza organizm podczas przetwarzania wszystkich innych substancji, czyli utraty azotu.

Retencja azotu ma miejsce, gdy:

1. Brak białka w diecie; 2. Błędne obliczenie ilości spożywanego mięsa; 3. Częste spożywanie ryb; 4. Przyjmowanie niektórych leków i niektórych produktów ziołowych; 5. Przepracowanie, stres; 6. Wegetarianizm czyli dieta niskobiałkowa. 7. Ciąża, kobiety w okresie laktacji.

Bilans azotowy jest jednym ze wskaźników kwasowości krwi i jest równy różnicy pomiędzy spożyciem i utratą azotu. Zwykle chodzi o jednego. Niewielkie odchylenie od normy może wiązać się z przyjmowaniem niektórych leków. Jeśli odchylenie jest bardzo znaczące, na przykład ujemne, oznacza to gwałtowny wzrost zużycia azotu, który może być spowodowany stanami patologicznymi (głód, anemia, hemoliza (rozkład czerwonych krwinek), rozległe obrażenia, ciężkie oparzenia, posocznica i podwyższona temperatura ciała).

Przedstawmy niektóre dane na temat składu krwi na podstawie próbek od E.I. Kolomenskiej. Azot całkowity we krwi kobiet wahał się od 26,5 mg% do 47,3 mg%. Codzienna strata