Bí ngô thông thường.

Bí ngô thông thường: mô tả, trồng trọt và ứng dụng

Bí ngô thông thường (Cucurbita pepo) là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ bí ngô. Nó có thân leo dài tới 8 m và có nhiều tua. Rễ bí phân nhánh, lá to, có 5 thùy hoặc nguyên.

Bí ngô nở hoa vào tháng 6-8. Những bông hoa có màu vàng, lớn và đơn tính. Quả là một loại bí ngô lớn nhiều hạt, có nhiều màu sắc (từ xanh đến vàng) và hình dạng (từ hình cầu đến thuôn dài) nặng tới 20 kg. Cùi quả mềm, nhiều xơ và thường có màu cam.

Bí ngô phổ biến được trồng ở khắp mọi nơi ở Nga. Nó không được tìm thấy trong tự nhiên. Cây ưa đất mùn và đất thịt pha cát-chernozem. Bí ngô được nhân giống bằng hạt, để lấy cây con, gieo vào tháng 3-4, 2-3 miếng trong khuôn than bùn, nhựa hoặc giấy có than bùn và phân trộn than bùn đến độ sâu 2 cm, sau 5-6 tuần, cây con sẽ có hai hoặc ba lá thật, tại sao lại trồng xuống đất.

Bí ngô thông thường được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó có thể được luộc, chiên, nhồi, chế biến thành súp, món hầm và salad, nướng thành bánh nướng hoặc ngâm thay thế dưa chuột. Bí ngô tươi có thể được bảo quản suốt mùa đông ở những nơi thông thoáng, tránh sương giá.

Bột bí ngô chứa một lượng lớn chất xơ và các loại đường thực vật khác nhau, muối canxi, kali, magiê và sắt, cũng như các nguyên tố vi lượng - đồng, coban, vitamin C, Bi, B2, B5, E và A. Các chế phẩm từ bí ngô có tác dụng tẩy giun sán , cải thiện chức năng đường tiêu hóa - đường ruột, bình thường hóa bài tiết mật, tăng chuyển hóa nước và muối trong cơ thể và bình thường hóa giấc ngủ.

Hạt bí ngô còn có dược tính và được sử dụng trong y học. Hạt giống được thu thập vào tháng 9-10 và phơi khô trong 5-6 ngày dưới tán cây hoặc trên gác mái, rải thành lớp mỏng trên giá giấy hoặc giá lưới, thỉnh thoảng khuấy đều. Bạn không thể làm khô chúng trong lò ở nhiệt độ cao vì chúng sẽ mất đi dược tính. Bảo quản hạt giống trong túi vải hoặc túi ở nơi khô ráo, thoáng mát có thể bảo quản được tối đa 2 năm.

Hạt bí ngô được sử dụng làm thuốc để điều trị các bệnh khác nhau. Chúng rất giàu axit béo, protein, vitamin và khoáng chất. Trong số các đặc tính có lợi của hạt bí ngô, có thể lưu ý đến khả năng cải thiện chức năng của hệ thống sinh dục, giảm mức cholesterol trong máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và giảm đau khi viêm khớp.

Bí ngô thông thường cũng có đặc tính thẩm mỹ. Bột giấy và hạt của nó được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ để cải thiện tình trạng của da và tóc. Dầu hạt bí ngô có tác dụng dưỡng ẩm, nuôi dưỡng và tái tạo, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của tóc và củng cố cấu trúc của tóc.

Nhìn chung, bí ngô là một sản phẩm hữu ích và đa năng, có thể được sử dụng cả trong thực phẩm, thẩm mỹ và y học. Nó rất dễ trồng và có sẵn ở hầu hết các vùng, vì vậy nó có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống cũng như thói quen chăm sóc da và tóc của bạn.