Obyčejná dýně.

Dýně obecná: popis, pěstování a aplikace

Dýně obecná (Cucurbita pepo) je jednoletá bylina z čeledi tykvovité. Má plazivý stonek až 8 m dlouhý a mnoho úponků. Kořen dýně je rozvětvený a listy jsou velké, pětilaločné nebo celé.

Dýně kvete v červnu až srpnu. Květy jsou žluté, velké a jednopohlavné. Plodem je velká vícesemenná dýně, pestrá v barvě (od zelené po žlutou) a tvaru (od kulovité po protáhlou) o hmotnosti až 20 kg. Dužnina ovoce je měkká, vláknitá a často oranžová.

Obyčejná dýně se pěstuje všude v Rusku. Ve volné přírodě se nenachází. Rostlina preferuje hlinité a písčitohlinito-černozemní půdy. Dýně se množí semeny, která pro získání sazenic vyséváme v březnu-dubnu 2-3 kusy do rašelinových, plastových nebo papírových forem s rašelinou a rašelinovým kompostem do hloubky 2 cm.Po 5-6 týdnech se sazenice bude mít dva nebo tři pravé listy, po tom, proč je zasazen do země.

Obyčejná dýně je široce používána při vaření. Dá se vařit, smažit, plnit, připravovat do polévek, kompotů a salátů, zapékat do koláčů nebo nakládat jako náhražku okurek. Čerstvou dýni lze skladovat celou zimu v dobře větraných prostorách, chráněných před mrazem.

Dýňová dužina obsahuje velké množství vlákniny a různých rostlinných cukrů, vápenaté soli, draslík, hořčík a železo a také mikroprvky - měď, kobalt, vitamíny C, Bi, B2, B5, E a A. Dýňové přípravky působí anthelminticky , zlepšit gastrointestinální funkce - střevní trakt, normalizovat sekreci žluči, zvýšit metabolismus vody a soli v těle a normalizovat spánek.

Dýňová semínka mají také léčivé vlastnosti a používají se v lékařství. Semena se sbírají v září-říjnu a suší se 5-6 dní pod širákem nebo na půdě, rozptýlená v tenké vrstvě na papírových nebo drátěných roštech za občasného míchání. Nemůžete je sušit v troubě při vysokých teplotách, protože ztrácejí své léčivé vlastnosti. Semena skladujte v látkových sáčcích nebo sáčcích na suchém a větraném místě po dobu až 2 let.

Dýňová semínka se v medicíně používají k léčbě různých nemocí. Jsou bohaté na mastné kyseliny, bílkoviny, vitamíny a minerály. Mezi prospěšné vlastnosti dýňových semen patří jejich schopnost zlepšit fungování genitourinárního systému, snížit hladinu cholesterolu v krvi, posílit imunitní systém, zmírnit zánět a snížit bolest při artritidě.

Obyčejná dýně má také kosmetické vlastnosti. Jeho dužina a semena jsou široce používány v kosmetologii ke zlepšení stavu pokožky a vlasů. Dýňový olej má hydratační, vyživující a regenerační účinek a také podporuje růst vlasů a posiluje jejich strukturu.

Obecně je dýně užitečný a všestranný produkt, který lze použít jak v potravinářství, tak v kosmetologii a medicíně. Snadno se pěstuje a je dostupný ve většině regionů, takže může být skvělým doplňkem vašeho jídelníčku a běžné péče o pleť a vlasy.