Közönséges sütőtök.

Közönséges sütőtök: leírás, termesztés és alkalmazás

A közönséges sütőtök (Cucurbita pepo) a tökfélék családjába tartozó egynyári lágyszárú növény. Legfeljebb 8 m hosszú kúszó szárral és sok indával rendelkezik. A tök gyökere elágazó, a levelek nagyok, ötkaréjosak vagy egészek.

A tök június-augusztusban virágzik. Virágai sárgák, nagyok és egyivarúak. Gyümölcse nagy, többmagvú sütőtök, változatos színű (zöldtől sárgáig) és alakja (gömb alakútól hosszúkásig), súlya eléri a 20 kg-ot. A gyümölcspép puha, rostos, gyakran narancssárga.

A közönséges sütőtököt Oroszországban mindenhol termesztik. A vadonban nem található. A növény az agyagos és homokos vályog-csernozjom talajokat kedveli. A tököt magvakkal szaporítják, amelyeket a palánták beszerzéséhez március-áprilisban vetnek el, 2-3 darabot tőzeggel, műanyag vagy papírformákba tőzeggel és tőzegkomposzttal 2 cm mélységig.5-6 hét múlva a palántákat két vagy három valódi levele lesz, miután a földbe ültetik.

A közönséges sütőtököt széles körben használják a főzéshez. Főzhető, süthető, tölthető, levesbe, befőttbe, salátába készíthető, lepénybe sütve, uborka helyettesítőjeként savanyítható. A friss sütőtök jól szellőző helyen, fagytól védve egész télen tárolható.

A sütőtök pép nagy mennyiségben tartalmaz rostot és különféle növényi cukrokat, kalcium-sókat, káliumot, magnéziumot és vasat, valamint mikroelemeket - rezet, kobaltot, C-, Bi-, B2-, B5-, E- és A-vitamint. A sütőtök-készítmények féreghajtó hatásúak , javítja a gyomor-bélrendszer működését -bélrendszer, normalizálja az epeelválasztást, fokozza a víz és só anyagcserét a szervezetben, és normalizálja az alvást.

A tökmag gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik, és a gyógyászatban is használják. A magokat szeptember-októberben gyűjtik, és 5-6 napig lombkorona alatt vagy a padláson szárítják, vékony rétegben papírra vagy rácsokra szórják, időnként megkeverve. Nem száríthatja őket magas hőmérsékleten sütőben, mert elveszítik gyógyászati ​​tulajdonságaikat. Tárolja a magokat szövetzsákban vagy zacskóban, száraz és szellőző helyen, legfeljebb 2 évig.

A tökmagot különféle betegségek kezelésére használják gyógyászatilag. Zsírsavakban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. A tökmag jótékony tulajdonságai közül kiemelhető, hogy javítják az urogenitális rendszer működését, csökkentik a vér koleszterinszintjét, erősítik az immunrendszert, enyhítik a gyulladást és csökkentik az ízületi gyulladások fájdalmát.

A közönséges sütőtök kozmetikai tulajdonságokkal is rendelkezik. Cépét és magjait széles körben használják a kozmetológiában a bőr és a haj állapotának javítására. A tökmagolaj hidratáló, tápláló és regeneráló hatású, emellett elősegíti a haj növekedését és erősíti annak szerkezetét.

Általánosságban elmondható, hogy a sütőtök hasznos és sokoldalú termék, amely mind élelmiszerekben, mind kozmetológiában és gyógyászatban használható. Könnyen termeszthető, és a legtöbb régióban elérhető, így remek kiegészítője lehet az étrendnek, valamint a bőr- és hajápolási rutinnak.