Cảm giác đói được não điều chỉnh thông qua trung tâm đói và trung tâm no: khi trung tâm đói bị kích thích sẽ xuất hiện cảm giác thèm ăn và khi kích thích đến trung tâm no thì cảm giác thèm ăn sẽ giảm đi. Thông tin này đi vào não chủ yếu đến từ dạ dày. Khi dạ dày không nhận được thức ăn trong một thời gian dài, nó sẽ cho bạn biết bằng cách co các cơ tạo nên thành của nó. Ngược lại, khi dạ dày đã no, nó sẽ báo cho trung tâm cảm giác no biết điều chỉnh cảm giác thèm ăn. Các cơ quan cảm giác như thị giác, khứu giác hoặc vị giác cũng thông báo cho các trung tâm điều hòa để kích thích tiết dịch tiêu hóa.