饥饿感和饱足感

饥饿感是由大脑通过饥饿中枢和饱足中枢来调节的：当饥饿中枢受到刺激时，食欲就会出现，而当刺激到达饱足中枢时，进食的欲望就会减少。这些进入大脑的信息主要来自胃。当胃长时间没有接受食物时，它会通过收缩形成胃壁的肌肉来表明这一点。反之，当胃吃饱了，它就会告诉饱足中枢要节制食欲。视觉、嗅觉或味觉等感觉器官也会通知调节中心刺激消化液的分泌。