Aclıq hissi beyin tərəfindən aclıq mərkəzi və toxluq mərkəzi vasitəsilə tənzimlənir: aclıq mərkəzi qıcıqlananda iştaha yaranır, qıcıqlanma toxluq mərkəzinə çatdıqda isə yemək istəyi azalır. Beyinə daxil olan bu məlumat əsasən mədədən gəlir. Mədə uzun müddət qida qəbul etmədikdə, divarlarını meydana gətirən əzələləri sıxaraq bunu bildirir. Əksinə, mədə tox olduqda, toxluq mərkəzinə iştahı mülayimləşdirməyi bildirir. Görmə, qoxu və ya dad kimi hiss orqanları da həzm şirələrinin ifrazını stimullaşdırmaq üçün tənzimləmə mərkəzlərini məlumatlandırır.