Pocit hladu reguluje mozek prostřednictvím centra hladu a centra sytosti: když je centrum hladu podrážděno, objeví se chuť k jídlu, a když podráždění dosáhne centra sytosti, chuť k jídlu klesá. Tyto informace vstupující do mozku přicházejí hlavně ze žaludku. Když žaludek delší dobu nepřijímá potravu, dá vám to vědět stažením svalů, které tvoří jeho stěny. Naopak, když je žaludek plný, říká centru sytosti, aby umírnil chuť k jídlu. Smyslové orgány, jako je zrak, čich nebo chuť, také informují regulační centra, aby stimulovaly sekreci trávicích šťáv.