Αισθήματα πείνας και κορεσμού

Το αίσθημα της πείνας ρυθμίζεται από τον εγκέφαλο μέσω του κέντρου πείνας και του κέντρου κορεσμού: όταν το κέντρο της πείνας είναι ερεθισμένο, εμφανίζεται η όρεξη και όταν ο ερεθισμός φτάσει στο κέντρο κορεσμού, η επιθυμία για φαγητό μειώνεται. Αυτές οι πληροφορίες που εισέρχονται στον εγκέφαλο προέρχονται κυρίως από το στομάχι. Όταν το στομάχι δεν λαμβάνει τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, σας ενημερώνει συσπώνοντας τους μύες που σχηματίζουν τα τοιχώματά του. Αντίθετα, όταν το στομάχι είναι γεμάτο, λέει στο κέντρο κορεσμού μέτρια όρεξη. Τα αισθητήρια όργανα όπως η όραση, η όσφρηση ή η γεύση ενημερώνουν επίσης τα ρυθμιστικά κέντρα για την τόνωση της έκκρισης των πεπτικών υγρών.