糖

糖是任何水溶性、甜味碳水化合物，通常具有晶体结构。糖分为单糖和二糖。食糖几乎是100%纯蔗糖，不含任何其他食品添加剂；未精制的砂糖是精制程度较低的蔗糖。

糖被广泛用作甜味剂和防腐剂。它为许多食物和饮料添加甜味。

糖是身体快速能量的重要来源。然而，过多的糖摄入会导致肥胖和糖尿病。

也可以看看：

1. 果糖
2. 葡萄糖
3. 乳糖

糖是任何水溶性、甜味碳水化合物，通常具有晶体结构。糖分为单糖和二糖。食糖几乎是100%纯蔗糖，不含任何其他食品添加剂；未精制的砂糖是精制程度较低的蔗糖。糖既用作甜味剂又用作防腐剂。另请参见果糖、葡萄糖、乳糖。

糖是最常见的食品之一，用于许多菜肴和饮料中。它的名字来源于拉丁语“sacchar”，意思是“甜的”。蔗糖是大多数食物中最常见的糖类型。

蔗糖由两分子葡萄糖和一分子果糖组成。蔗糖天然存在于多种水果和蔬菜中。在工业规模上，蔗糖是从甜菜、甘蔗和其他来源获得的。

糖有几种类型：

– 单糖是由一个葡萄糖或果糖分子组成的单糖。单糖可以是天然的或人造的。
– 二糖是由两个单糖分子组成的复合糖。双糖比单糖更复杂，但更容易被人体吸收。

在食品工业中，糖被用来使饮料、甜点和其他食品变甜。它还用作防腐剂以延长食品的保质期。此外，糖还可以作为药物来治疗某些疾病。

然而，饮食中过多的糖分会导致各种健康问题，如肥胖、糖尿病、蛀牙等疾病。因此，适量摄入糖分并选择水果和蔬菜等更健康的替代品很重要。