Макробиот

Макробиотика – это вид питания, при котором в рацион включено большое количество натуральных продуктов. Суть метода заключается в том, чтобы увеличить объем растительной пищи в ежедневном меню людей для улучшения здоровья, а также сократить потребление животных белков, жиров и соли. Термин «макробный» происходит от греческого macros – большой, и bios – жизнь. Таким образом, употребляя «микробную» пищу люди смогут поправить здоровье. Макробиотическая диета – отличный выбор для вегетарианцев, которые следят за своим весом.

Макробиотический метод питания получил распространение еще в Древней Индии. Жители этой страны практиковали такой тип питания продолжительными периодами в целях оздоровления и предупреждения заболеваний. Идея стала очень популярной, благодаря известному философу и ученому Джабаля Шакера. Он основал орден врачей, включающих принципы макробиотической диеты и учения об аллопатии. В настоящее время макробиотическое питание признано официальной медициной.

Основные принципы: * Отказ от соусов * Максимальный удельный вес овощей и фруктов * Ограничение потребления обработанных углеводов, например белого хлеба, хлебобулочных изделий, картофеля, риса * Избегать пищи, богатой животным белком * Поддержание