El macrobio

La macrobiótica es un tipo de nutrición en la que se incluyen en la dieta una gran cantidad de productos naturales. La esencia del método es aumentar la cantidad de alimentos vegetales en el menú diario de las personas para mejorar la salud, así como reducir el consumo de proteínas animales, grasas y sal. El término "macrobial" proviene del griego macros - grande y bios - vida. Así, al comer alimentos “microbianos”, las personas pueden mejorar su salud. La dieta macrobiótica es una excelente opción para los vegetarianos que cuidan su peso.

El método macrobiótico de nutrición se generalizó en la antigua India. Los habitantes de este país practicaban este tipo de nutrición durante largos períodos con el fin de mejorar la salud y prevenir enfermedades. La idea se hizo muy popular gracias al famoso filósofo y científico Jabal Shaker. Fundó una orden de médicos que incorporaban los principios de la dieta macrobiótica y las enseñanzas de la alopatía. Actualmente, la nutrición macrobiótica está reconocida por la medicina oficial.

Principios clave: * Evitar salsas * Maximizar la proporción de verduras y frutas * Limitar el consumo de carbohidratos procesados, como pan blanco, productos horneados, patatas, arroz * Evitar alimentos ricos en proteína animal * Mantenimiento