Makroben

Makrobiotika er en form for ernæring, hvor en lang række naturlige produkter indgår i kosten. Essensen af ​​metoden er at øge mængden af ​​plantefødevarer i folks daglige menuer for at forbedre sundheden, samt reducere forbruget af animalske proteiner, fedtstoffer og salt. Udtrykket "makrobiel" kommer fra det græske makroer - store og bios - liv. Ved at spise "mikrobiel" mad kan folk således forbedre deres helbred. Den makrobiotiske diæt er et glimrende valg for vegetarer, der holder øje med deres vægt.

Den makrobiotiske ernæringsmetode blev udbredt i det gamle Indien. Indbyggerne i dette land praktiserede denne type ernæring i lange perioder med det formål at forbedre sundheden og forebygge sygdom. Idéen blev meget populær takket være den berømte filosof og videnskabsmand Jabal Shaker. Han grundlagde en orden af ​​læger, der inkorporerede principperne for den makrobiotiske diæt og allopatiens lære. I øjeblikket er makrobiotisk ernæring anerkendt af officiel medicin.

Nøgleprincipper: * Undgå saucer * Maksimer andelen af ​​grøntsager og frugter * Begræns forbruget af forarbejdede kulhydrater, såsom hvidt brød, bagværk, kartofler, ris * Undgå fødevarer rige på animalsk protein * Vedligeholdelse