Το μακρόβιο

Τα μακροβιοτικά είναι ένας τύπος διατροφής στον οποίο περιλαμβάνονται στη διατροφή μεγάλος αριθμός φυσικών προϊόντων. Η ουσία της μεθόδου είναι να αυξηθεί η ποσότητα των φυτικών τροφών στα καθημερινά μενού των ανθρώπων για τη βελτίωση της υγείας, καθώς και τη μείωση της κατανάλωσης ζωικών πρωτεϊνών, λιπών και αλατιού. Ο όρος «μακροβιακό» προέρχεται από τα ελληνικά macros - large, και bios - life. Έτσι, τρώγοντας «μικροβιακή» τροφή, οι άνθρωποι μπορούν να βελτιώσουν την υγεία τους. Η μακροβιοτική δίαιτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους που προσέχουν το βάρος τους.

Η μακροβιοτική μέθοδος διατροφής έγινε ευρέως διαδεδομένη στην αρχαία Ινδία. Οι κάτοικοι αυτής της χώρας ασκούσαν αυτό το είδος διατροφής για μεγάλες περιόδους με σκοπό τη βελτίωση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών. Η ιδέα έγινε πολύ δημοφιλής χάρη στον διάσημο φιλόσοφο και επιστήμονα Jabal Shaker. Ίδρυσε ένα τάγμα γιατρών που ενσωματώνουν τις αρχές της μακροβιοτικής διατροφής και τις διδασκαλίες της αλλοπάθειας. Επί του παρόντος, η μακροβιοτική διατροφή είναι αναγνωρισμένη από την επίσημη ιατρική.

Βασικές αρχές: * Αποφύγετε τις σάλτσες * Μεγιστοποιήστε την αναλογία λαχανικών και φρούτων * Περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως λευκό ψωμί, αρτοσκευάσματα, πατάτες, ρύζι * Αποφύγετε τροφές πλούσιες σε ζωική πρωτεΐνη * Συντήρηση