O macróbio

A macrobiótica é um tipo de nutrição em que um grande número de produtos naturais é incluído na dieta alimentar. A essência do método é aumentar a quantidade de alimentos vegetais no cardápio diário das pessoas para melhorar a saúde, além de reduzir o consumo de proteínas animais, gorduras e sal. O termo "macrobiano" vem do grego macros - grande, e bios - vida. Assim, ao consumir alimentos “microbianos”, as pessoas podem melhorar a sua saúde. A dieta macrobiótica é uma excelente opção para vegetarianos que estão atentos ao peso.

O método macrobiótico de nutrição tornou-se difundido na Índia antiga. Os habitantes deste país praticavam este tipo de alimentação durante longos períodos com a finalidade de melhoria da saúde e prevenção de doenças. A ideia tornou-se muito popular graças ao famoso filósofo e cientista Jabal Shaker. Ele fundou uma ordem de médicos que incorporava os princípios da dieta macrobiótica e os ensinamentos da alopatia. Atualmente, a nutrição macrobiótica é reconhecida pela medicina oficial.

Princípios-chave: * Evitar molhos * Maximizar a proporção de vegetais e frutas * Limitar o consumo de carboidratos processados, como pão branco, assados, batatas, arroz * Evitar alimentos ricos em proteína animal * Manutenção