Makrobe

Makrobiyotikler, çok sayıda doğal ürünün diyette yer aldığı bir beslenme türüdür. Yöntemin özü, sağlığı iyileştirmek için insanların günlük menülerindeki bitkisel besin miktarını artırmanın yanı sıra hayvansal protein, yağ ve tuz tüketimini azaltmaktır. "Makrobik" terimi Yunanca makrolardan - büyük ve bios - yaşamdan gelmektedir. Böylece insanlar “mikrobiyal” gıda yiyerek sağlıklarını iyileştirebilirler. Makrobiyotik diyet, kilolarına dikkat eden vejetaryenler için mükemmel bir seçimdir.

Makrobiyotik beslenme yöntemi eski Hindistan'da yaygınlaştı. Bu ülkenin sakinleri, sağlığın iyileştirilmesi ve hastalıkların önlenmesi amacıyla bu tür beslenmeyi uzun süre uyguladılar. Fikir ünlü filozof ve bilim adamı Jabal Shaker sayesinde çok popüler oldu. Makrobiyotik diyetin ilkelerini ve allopati öğretilerini birleştiren bir hekimler tarikatı kurdu. Şu anda makrobiyotik beslenme resmi tıp tarafından tanınmaktadır.

Temel ilkeler: * Soslardan kaçının * Sebze ve meyvelerin oranını maksimuma çıkarın * Beyaz ekmek, unlu mamuller, patates, pirinç gibi işlenmiş karbonhidrat tüketimini sınırlayın * Hayvansal protein açısından zengin gıdalardan kaçının * Bakım