Le macrobe

La macrobiotique est un type de nutrition dans lequel un grand nombre de produits naturels sont inclus dans l'alimentation. L'essence de la méthode est d'augmenter la quantité d'aliments végétaux dans les menus quotidiens des gens pour améliorer la santé, ainsi que de réduire la consommation de protéines animales, de graisses et de sel. Le terme « macrobien » vient du grec macros – grand, et bios – vie. Ainsi, en mangeant des aliments « microbiens », les gens peuvent améliorer leur santé. Le régime macrobiotique est un excellent choix pour les végétariens qui surveillent leur poids.

La méthode de nutrition macrobiotique s'est répandue dans l'Inde ancienne. Les habitants de ce pays pratiquaient ce type d'alimentation pendant de longues périodes dans le but d'améliorer leur santé et de prévenir les maladies. L'idée est devenue très populaire grâce au célèbre philosophe et scientifique Jabal Shaker. Il fonde un ordre de médecins intégrant les principes du régime macrobiotique et les enseignements de l'allopathie. Actuellement, la nutrition macrobiotique est reconnue par la médecine officielle.

Principes clés : * Éviter les sauces * Maximiser la proportion de légumes et de fruits * Limiter la consommation de glucides transformés, comme le pain blanc, les pâtisseries, les pommes de terre, le riz * Éviter les aliments riches en protéines animales * Entretien