マクロベ

マクロビオティックは、食事に多くの天然物を取り入れる栄養法の一種です。この方法の本質は、人々の毎日のメニューにおける植物性食品の量を増やして健康を改善し、動物性タンパク質、脂肪、塩分の摂取量を減らすことです。 「マクロビアル」という用語は、ギリシャ語のマクロ（大きな）とビオ（生命）に由来しています。このように、「微生物」食品を食べることで、人々は健康を改善することができます。マクロビオティックダイエットは、体重に気をつけているベジタリアンにとって素晴らしい選択肢です。

マクロビオティックの栄養法は古代インドで広まりました。この国の住民は、健康増進と病気の予防を目的として、この種の栄養を長期間実践していました。このアイデアは、有名な哲学者で科学者のジャバル シェイカーのおかげで非常に人気になりました。彼は、マクロビオティックの食事の原則とアロパシーの教えを取り入れた医師団を設立しました。現在、マクロビオティック栄養学は公的医学として認められています。

主な原則: * ソースを避ける * 野菜と果物の割合を最大限にする * 白パン、焼き菓子、ジャガイモ、米などの加工炭水化物の摂取を制限する * 動物性タンパク質が豊富な食品を避ける * メンテナンス