Sarımsaq

AlliumsativumL.

Sarımsaq zanbaqlar ailəsinə aiddir. Təxminən yeddi min ildir ki, unikal müalicəvi vasitə kimi becərilir. Qədim Misirdə ağır fiziki işlə məşğul olan insanlardan güclərini qorumaq üçün sarımsaq yemək tələb olunurdu. Zaman keçdikcə müqəddəs bitki statusu qazandı. Romalılar mənəviyyatlarını gücləndirmək üçün ondan yemək kimi istifadə edirdilər. Belə bir deyim var: “Sarımsaq igidin ürəyini donduranda alovlandırır”. Qədim yunanlar və slavyanlar sarımsaqdan ilan sancmaq üçün istifadə etdilər və onu "ilan otu" adlandırdılar. Avropada, Rusiyada və Çində sarımsaq dişləri vəba, vəba, tif və vərəmə qarşı ən yaxşı profilaktik vasitələrdən biri hesab olunurdu.

20-ci əsrdə müəyyən edilmişdir ki, sarımsaq fitonsidləri streptokokları, stafilokokları, tif bakteriyasını, paraxolera vibrionunu, vərəm çöplərini və digər patogen mikrobları öldürür.

Sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətlərinin təsvirini Dioskorid, Hippokrat, Yaşlı Pliniy, İbn Sina, Parasels və başqalarında tapırıq.Matser Floridus aşağıdakı sətirləri yazmışdır:

Rəndələnmiş sarımsağın qoxusu zərərli qurdları xaric edir. Ballı suda sirkə ilə birlikdə qaynadıb, Həm qurd, həm də qurd çıxarar, dərman içsən, ana bətnindən; Otlar ilə, sarımsağı zeytun yağında qaynadsanız, bu məlhəm ölüm gətirən dişləmələri zərərsizləşdirəcək; Eyni müalicə ilə köhnəlmiş bədənləri sağaldacaqsınız; Sidik kisəsində şişkinlik və ağrı belə bir məlhəmlə dayanacaq. Hippokrat özü deyir ki, sarımsağı yandırmaqla, bətni uzun müddət fumiqasiya etsəniz, onun tüstüsü ilə doğuşdan sonrakını çıxara bilərsiniz. Müxtəlif yüngül ağrılar, qaynadılmış və sərxoş, südlə və ya çiy ilə şəfalıdır, tez-tez yeyilir. Diokles onu damcı üçün centaury ilə verməyi təyin etdi.Sarımsaq ilə birlikdə bol nəmliyi su ilə qurudur; O, həmçinin böyrək problemləri üçün sarımsaq həlimi təyin edib. Şərab və keşnişlə istifadə edən Praxagoras isə bu dərmanla hər cür sarılığı müalicə edirdi; Bu şəkildə içən sarımsaq mədəni yumşaldır deyir. Lobya ilə qaynadılmış sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş viski sarımsaqla məsh edilsə, baş ağrısını kəsdiyi deyilir... Deməli, nəfəs darlığı zamanı həlim öskürəyə də kömək edir, boğuq səs həm çiy, həm də qaynadılmış sarımsağı təmizləyir. . Bununla belə, daha yaxşı qaynadılır, çünki tez-tez yeyilir; Xəmir şəklində bişmiş, çağırışların əzabını yumşaldır. Əgər sarımsağı donuz əti ilə donuz əti ilə birləşdirsəniz, tez-tez əlavə etmək həddindən artıq şişkinliyi azaldar. Naməlum sulardan heç bir zərər görməyəcək, müxtəlif yerlərdə dəyişmək, səhərlər arıq mədədə sarımsaq qəbul edən onun üçün heç də təhlükəli deyil.

Təbii ki, bu sarımsağın faydalarının tam siyahısı deyil. Yaponiyada raxit, skleroz və dəri xəstəlikləri üçün istifadə olunur. Afrikalı balıqçılar kəskin qoxu timsahları dəf etdiyi üçün bədənlərinə sarımsaq sürtüblər. Çində ağır fiziki yorğunluq zamanı yorğunluğu aradan qaldırmaq üçün duzlu sarımsaq kərə yağı və şəkərlə yeyilir. Tibet təbabəti xərçəngə qarşı profilaktik olaraq sarımsağa xərac verir. Müasir alimlərin araşdırmaları göstərir ki, ənənəvi olaraq çoxlu sarımsağın istehlak edildiyi ölkələrdə xərçəng daha az yayılır. Tezliklə bu fenomenin izahı tapıldı: sarımsaqlı fitonsidlər bəzi şişlərin fəaliyyətini maneə törədir. Nigeriyalı alimlər sarımsaq efir yağının orqanizmdə yağ turşuları və xolesterinin sintezinə maneə törətdiyini aşkar ediblər və hind alimləri onun əsasında ürəyin işemik xəstəliklərinin müalicəsi üçün dərman yaratmağa çalışırlar.

Bu gün ən məşhur dərman, sarımsaq olan “Allahol”dur. Və əlbəttə ki, sarımsaq klich üçün ən ətirli əlavə olaraq qalır.­xüsusi yeməklər və qrip epidemiyaları zamanı sevimli profilaktika.

Dərman xassələri

1. Pnevmoniya, bronxial astma, vərəm, xroniki bronxit, traxeit, boğaz ağrısı, göy öskürək, burun axması, qrip üçün istifadə olunur.
2. İştahı stimullaşdırır, mədə-bağırsaq traktının sekretor-hərəkət funksiyasını gücləndirir, bağırsaqlarda çürümə və fermentasiya proseslərini yatırır, qidanın daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Hipoasid qastrit, kolit, meteorizm, dispepsiya, xroniki qəbizlik, enterit, helmintik infestasiya, dizenteriya üçün təyin edilir.
3. Safra istehsalını stimullaşdırır. Qaraciyər, sidik kisəsi, böyrək xəstəlikləri, öd yollarının diskineziyası üçün faydalıdır. Genişlənmiş dalaq və ayaqların şişməsi üçün tövsiyə olunur.
4. Trichomonas colpitis və selikli qişaların kandidozu, menopoz nevrozları üçün təsirlidir.
5. Kiçik damarlara və kapilyarlara vazodilatlayıcı və gücləndirici təsir göstərir.
6. Ateroskleroz və hipertansiyon üçün terapevtik və profilaktik agent.
7. Yüksək qan təzyiqi ilə neyrosirkulyator distoniya üçün təsirlidir.
8. Varikoz damarlarına, tromboflebit səbəbiylə xroniki ləng xoralara faydalı təsir göstərir.
9. Ürək fəaliyyətini stimullaşdırır, koronar damarları genişləndirir və ürək nevrozları üçün təyin edilir. Ürək daralmalarının amplitudasını artırır və ritmini yavaşlatır.
10. Gut, revmatizm üçün təyin edilir.
11. Xərçəng riskini azaldır.
12. Bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir.
13. Pubertal dishormonoz üçün göstərilir.
14. Bədənin yoluxucu və soyuqdəymələrə qarşı müqavimətini artırır.
15. Diabetes mellitus üçün antihiperglisemik agent.
16. İrinli yaralar, rosacea, qaşınma, göbələk dəri xəstəlikləri, ekzema, psoriaz, kallus, ziyil, dəri çatlarında istifadə olunur.
17. Ağır metalların duzları ilə zəhərlənmələrdə təsirlidir (xroniki qurğuşun zəhərlənməsi).
18. Xalq təbabətində o, bakterisid, mikrob əleyhinə, funqisid, antihelmintic, bəlğəmgətirici, sidikqovucu, ödqovucu, antikorbetik, diaforetik, malyariyaya qarşı, antisklerotik, bağırsaq əzələlərini gücləndirici, xərçəng əleyhinə, ağrıkəsici, bərpaedici, mədə və hipotenziv vasitə kimi tanınır. Hipertoniya, meteorizm, iştahsızlıq, mədə və bağırsaqlarda spazm və iltihab proseslərində, revmatizmdə, qaraciyərdə daşlarda, sidik kisəsində, podaqrada, bağırsağın iltihabında, tənəffüs yolları xəstəliklərində, boğazın vərəmində, irinli pnevmoniyada, sarılıqda istifadə olunur. , ateroskleroz, qrip, müxtəlif lokalizasiyanın xərçəngi, vitamin çatışmazlığı, həmçinin həzm və cinsi bezlərin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün.
19. Afrodizyak.
20. Yuxusuzluq, baş ağrısı, asteniya üçün qəbul edilir.
21. Quru və normal saçlara qulluq üçün uyğundur, saç böyüməsini gücləndirir və yaxşılaşdırır, fokus keçəlliyi və kəpək üçün effektivdir.
22. Qırışların yaranmasının qarşısını alır, çilləri yüngülləşdirir.
23. Həşərat dişləmələrinin təsirini aradan qaldırır.

Dozaj

Aromaterapist tərəfindən fərdi olaraq təyin edilir.

Əks göstərişlər. Sarımsağa fərdi dözümsüzlük. Emzirmə, konjestif pnevmoniya, pielonefrit, qlomerulonefrit, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsi dövrü, epilepsiya, ürək xəstəlikləri, dermatozlar.

Qeyd. Lakrimal vəziləri qıcıqlandırır. Həddindən artıq dozaÜrəkdə və beyində qan damarlarının spazmına səbəb ola bilər və allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.