Metabolitlər

Metabolitlər

*Metabolit* mədə-bağırsaq traktında qida komponentləri ilə orqanizmin ifrazatları arasında kimyəvi reaksiyalar nəticəsində əmələ gələn maddədir. *Metabolizm* prosesləri əsasən bağırsaqların, qaraciyərin və böyrəklərin epitel hüceyrələrində, həmçinin qanda, sümüklərdə, dəridə, əzələlərdə, ağciyərlərdə, yağ toxumalarında və s.

Metabolizm dəyəri

Maddələr mübadiləsi bir çox fizioloji və biokimyəvi proseslərdə mühüm rol oynayır: maddələr mübadiləsini tənzimləyir, immunitet sistemini gücləndirir, həzm fermentləri istehsal edir, lazımi elementləri, hormonları və digər aktiv maddələri sintez edir. Mədədə, məsələn, bədən tərəfindən istehsal olunan zülalları, yağları və karbohidratları emal edən fermentlər var. Yemək bişirərkən mədədəki turşu səviyyəsi də vacibdir. Bu metabolik prosesin bir nümunəsidir.

Maddələr mübadiləsinin əsas funksiyaları - Antikorlar və interferonlar istehsal edərək immunitet sistemini gücləndirmək - Hormonların istehsalı - Həzm fermentləri və qlükoza istehsalı