Metabolitok

Metabolitok

A *metabolit* egy olyan anyag, amely a gasztrointesztinális traktusban lévő élelmiszer-összetevők és a testváladék közötti kémiai reakciók eredményeként képződik. Az *anyagcsere* folyamatok elsősorban a belek, a máj és a vesék hámsejtjeiben, valamint a vérben, a csontokban, a bőrben, az izmokban, a tüdőben, a zsírszövetekben stb.

Metabolizmus értéke

Az anyagcsere számos élettani és biokémiai folyamatban játszik fontos szerepet: szabályozza az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, emésztőenzimeket termel, szükséges elemeket, hormonokat és egyéb hatóanyagokat szintetizál. A gyomorban például a szervezet által termelt fehérjék, zsírok és szénhidrátok feldolgozására szolgáló enzimek vannak. Főzéskor a gyomor savszintje is számít. Ez egy példa az anyagcsere folyamatra.

Az anyagcsere alapvető funkciói - Az immunrendszer erősítése antitestek és interferonok termelésével - Hormonok termelése - Emésztőenzimek és glükóz termelés