Metabolitler

Metabolitler

*Metabolit*, mide-bağırsak kanalındaki gıda bileşenleri ile vücut salgıları arasındaki kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan bir maddedir. *Metabolizma* süreçleri esas olarak bağırsakların, karaciğerin ve böbreklerin epitel hücrelerinde, ayrıca kanda, kemiklerde, deride, kaslarda, akciğerlerde, yağ dokularında vb. meydana gelir.

Metabolizma değeri

Metabolizma birçok fizyolojik ve biyokimyasal süreçte önemli rol oynar: Metabolizmayı düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim enzimlerini üretir, gerekli elementleri, hormonları ve diğer aktif maddeleri sentezler. Örneğin midede vücut tarafından üretilen protein, yağ ve karbonhidratların işlenmesini sağlayan enzimler bulunur. Yemek pişirirken midedeki asit seviyesi de önemlidir. Bu metabolik bir sürecin bir örneğidir.

Metabolizmanın temel fonksiyonları - Antikor ve interferon üreterek bağışıklık sistemini güçlendirmek - Hormon üretmek - Sindirim enzimleri ve glikoz üretmek