Kerat üzvi maddədir; rəngsiz maye, suda həll edildikdə səthi aktiv maddə əmələ gətirir. Kerat təbii və ya sintetik yağların qələvi və ya spirtlə sabunlaşdırılması yolu ilə əldə edilir. Bitki yağlarının hidrolizindən bərk qalıqların qələvi ilə yuyulmasına da neftin kerizasiyası deyilir. Mühüm proses laurik turşunun (laurin) istehsalı ilə nəticələnən kokos yağının kerfikasiyasıdır. Kerat sabunun görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün köpükləndirici, kosmetika əlavəsi kimi istifadə olunur. Saçların yuyulması və müalicəsi üçün istifadə olunur. Kerit neftdən vazelin yağı istehsal etmək üçün istifadə olunur. Metil və propil kerat sintetik olaraq istehsal olunur. Ən çox yayılmış olan metil seratdır, yumşaq növlər tualet sabunu istehsalında və şəffaf şampunların istehsalında istifadə olunur. Propil kerate rəngsiz, bərk, əriyən, asanlıqla həzm olunan ara məhsuldur, qida məqsədləri üçün köpüklənmə xüsusiyyətlərinə malikdir: sabun bazasına əlavə edildikdə, köpüyün keyfiyyəti yaxşılaşır.
Dəri xəstəliklərinin müalicəsində keratin (kerizit, keratin) istifadəsi korneum təbəqəsinin struktur elementlərini bərpa etməyə və onun keçiriciliyini azaltmağa, epidermisin maneə funksiyasını yaxşılaşdırmağa və transepidermal su itkisini azaltmağa, keratinləşmə proseslərini bərpa etməyə kömək edir. iltihabın, soyulmanın və dərinin qurumasının azalmasına və mənfi ekoloji amillərə qarşı müqavimətinin artmasına səbəb olur. Suda keratin səthi aktiv təsiri üzvi həlledicilərdən dəfələrlə güclüdür. O, bərk bitki və heyvan mənşəli yağları qələvilərlə sabunlaşdırarkən köpükləndiricidir və neftin yüksək fraksiyalarının emal olunmuş məhsulları ilə müqayisədə daha yaxşı köpükləndiricidir. Sulu sabun əsaslarından yağları sabunlaşdırarkən, keratin köpükləndirici əlavə, həmçinin şampun, maye sabun, bərk diş pastaları, emulsiyalar, kremlər, pastalar, məlhəmlər və digər kosmetik və gigiyenik məhsulların istehsalı üçün köpükləndirici kimi xidmət edir. Buraxılan məhsul (diasetat) məişət plastikləri və asetat filmləri üçün plastikləşdirici kimi istifadə edilə bilər. Keratın sulu məhlulları qatranları, kauçukları və digər üzvi birləşmələri həll etmək üçün istifadə olunur.