Το κερατ είναι μια οργανική ουσία. άχρωμο υγρό, όταν διαλύεται σε νερό σχηματίζει επιφανειοδραστικό. Το κερατ λαμβάνεται με σαπωνοποίηση φυσικών ή συνθετικών λιπών με αλκάλια ή οινόπνευμα. Το πλύσιμο των στερεών υπολειμμάτων από την υδρόλυση φυτικών ελαίων με αλκάλια ονομάζεται επίσης κεροποίηση του λαδιού. Μια σημαντική διαδικασία είναι η κεροποίηση του λαδιού καρύδας, που έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή λαυρικού οξέος (λαουρίνης). Το Kerat χρησιμοποιείται ως παράγοντας αφρισμού, ως πρόσθετο σε καλλυντικά για τη βελτίωση της εμφάνισης του σαπουνιού. Χρησιμοποιείται για λούσιμο και περιποίηση μαλλιών. Ο κερίτης χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαίου βαζελίνης από πετρέλαιο. Το μεθύλιο και το προπυλκερικό παράγονται συνθετικά. Το πιο συνηθισμένο είναι το κεραμικό μεθύλιο, το οποίο χρησιμοποιείται για την κατασκευή μαλακών ποικιλιών σαπουνιού τουαλέτας και για την παραγωγή διαφανών σαμπουάν. Το προπυλκερικό είναι ένα άχρωμο, στερεό, εύτηκτο, εύπεπτο ενδιάμεσο προϊόν που έχει ιδιότητες αφρισμού για τρόφιμα: όταν προστίθεται σε βάση σαπουνιού, η ποιότητα του αφρού βελτιώνεται.
Η χρήση κερατίνης (κεριζίτης, κερατίνης) στη θεραπεία δερματικών παθήσεων βοηθά στην αποκατάσταση των δομικών στοιχείων της κεράτινης στιβάδας και στη μείωση της διαπερατότητάς της, στη βελτίωση της λειτουργίας φραγμού της επιδερμίδας και στη μείωση της διαεπιδερμικής απώλειας νερού, στην αποκατάσταση των διαδικασιών κερατινοποίησης, οι οποίες, κατά συνέπεια, οδηγεί σε μείωση της φλεγμονής, το ξεφλούδισμα και το ξηρό δέρμα και αυξάνει την αντοχή του σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Στο νερό, η επιφανειοδραστική δράση της κερατίνης είναι πολλές φορές ισχυρότερη από ό,τι στους οργανικούς διαλύτες. Είναι αφριστικός παράγοντας όταν σαπωνοποιεί στερεά φυτικά και ζωικά λίπη με αλκάλια και είναι καλύτερος αφριστικός παράγοντας από τα επεξεργασμένα προϊόντα υψηλών κλασμάτων λαδιού. Κατά τη σαπωνοποίηση λιπών από υδατικές βάσεις σαπουνιού, η κερατίνη χρησιμεύει ως πρόσθετο αφρισμού, καθώς και ως παράγοντας αφρισμού για την παραγωγή σαμπουάν, υγρού σαπουνιού, στερεών οδοντόκρεμων, γαλακτωμάτων, κρέμες, πάστες, αλοιφές και άλλα καλλυντικά και προϊόντα υγιεινής. Το απελευθερωμένο προϊόν (διοξεικό) μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλαστικοποιητής για οικιακά πλαστικά και οξικές μεμβράνες. Τα υδατικά διαλύματα κερατ χρησιμοποιούνται για τη διάλυση ρητινών, καουτσούκ και άλλων οργανικών ενώσεων.