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角蛋白是一种有机物质；无色液体，溶于水后形成表面活性剂。角蛋白是通过天然或合成脂肪与碱或醇的皂化而获得的。用碱洗掉植物油水解产生的固体残渣也称为油的角化。一个重要的过程是椰子油的核化，从而产生月桂酸（月桂酸甘油酯）。角蛋白用作发泡剂，作为化妆品添加剂以改善肥皂的外观。用于清洗和护理头发。硅藻土用于从石油中生产凡士林油。角酸甲酯和角酸丙酯是合成生产的。最常见的是鲸蜡酸甲酯，用于制造软香皂和透明洗发水。角酸丙酯是一种无色、固体、易熔、易消化的中间产品，具有用于食品用途的发泡特性：当添加到皂基中时，泡沫的质量得到改善。

使用角蛋白（kerizite，角蛋白）治疗皮肤病有助于恢复角质层的结构元素并降低其渗透性，改善表皮的屏障功能并减少经表皮水分流失，恢复角化过程，从而，减少炎症、脱皮和干燥皮肤，并增强其对不利环境因素的抵抗力。在水中，角蛋白的表面活性作用比在有机溶剂中强许多倍。它是用碱皂化固体动植物脂肪时的发泡剂，是比高分油加工品更好的发泡剂。当皂化水性皂基中的脂肪时，角蛋白可用作发泡添加剂，以及用于生产洗发水、液体皂、固体牙膏、乳液、面霜、糊剂、软膏和其他化妆品和卫生产品的发泡剂。发布的产品（二醋酸酯）可用作家用塑料和醋酸酯薄膜的增塑剂。角蛋白的水溶液用于溶解树脂、橡胶和其他有机化合物。