Čekanka obecná.

Čekanka obecná: popis, použití a léčivé vlastnosti

Čekanka obecná (lat. Cichorium intybus) je vytrvalá nebo dvouletá bylina, rozšířená téměř po celém území Ruska, s výjimkou severních oblastí. Roste podél cest, na lesních mýtinách, kopcích, mezích, loukách, v obydlených oblastech i nad plodinami. U nás se pěstuje od 18. století.

Čekanka má dužnatý, kůlový kořen s bazálními listy. Lodyha je přímá, větvená, lysá, drsná. Listy jsou přisedlé, stopka objímající, kopinaté. Přízemní listy jsou zpeřeně dělené. Čekanka kvete od července do pozdního podzimu. Květy jsou světle modré, nacházejí se v paždí listů na koncích větví a shromažďují se v otevřených koších. Plodem je nažka. Dozrává v srpnu. Všechny části rostliny obsahují mléčnou mízu.

Čekanka se hojně využívá v potravinářském průmyslu při výrobě cukrovinek a dortů. Používá se také při výrobě přírodních kávových, kávových a čajových nápojů, kterým dodává specifickou chuť, vůni a barvu. Díky přítomnosti lehce stravitelných látek je kořen čekanky cenným potravinářským produktem.

Celá rostlina slouží jako léčivá surovina. Kořeny se vykopávají v září - říjnu po dešti, kdy je půda měkká, omývá se, nařezává a suší v sušičce nebo sušárně při teplotě 60-70 °C. Nadzemní část se sklízí během květu. Stonky jsou nakrájeny na několik kusů a sušeny na slunci. Skladujte v pytlích nebo uzavřených dřevěných nádobách po dobu 2 let.

Kořeny čekanky obsahují polysacharid inulin, který je vysoce rozpustný v horké vodě a převládajícím cukrem je fruktóza. Glykosid intibin dodává kořenům charakteristickou hořkou chuť. Obsahují vitamíny C, Bi, E, cholin, bílkoviny, tuky, pektin, třísloviny, minerální soli a velké množství různých mikroprvků.

Přípravky z čekanky mají antimikrobiální, protizánětlivé, choleretické, sedativní, diuretické, adstringentní a chuť k jídlu stimulující účinky. Působí regulačně na metabolismus, poněkud zvyšují srdeční činnost a snižují pocení.

Čekanky se největšího uznání dostalo v lidovém léčitelství. Používá se k léčbě onemocnění jater, žlučových cest, gastrointestinálního traktu, ledvin, močového měchýře, srdce, nervového systému a mnoha dalších onemocnění. Používá se také pro zlepšení chuti k jídlu, posílení imunitního systému, odstranění zácpy, procedury čištění krve a jako prostředek ke zlepšení celkového stavu těla.

Příprava tinktur, odvarů a nálevů z čekanky je vcelku jednoduchá. Například k přípravě odvaru z kořenů čekanky je třeba zalít 1 polévkovou lžíci drcených kořenů 2 sklenicemi vody a vařit 15 minut na mírném ohni. Poté je třeba tinkturu přecedit a užívat 1/3 sklenice 3x denně před jídlem.

Nezapomeňte však, že užívání jakýchkoli léků, včetně čekanky, vyžaduje předchozí konzultaci s lékařem a dodržování dávkování. Ve velkém množství může čekanka způsobit nežádoucí účinky, jako je zhoršení žaludečních a dvanáctníkových vředů, alergické reakce a další.