Gemeenschappelijke cichorei.

Gemeenschappelijke cichorei: beschrijving, toepassing en geneeskrachtige eigenschappen

Gemeenschappelijke cichorei (lat. Cichorium intybus) is een meerjarige of tweejarige kruidachtige plant, verspreid over bijna het hele grondgebied van Rusland, met uitzondering van de noordelijke regio's. Het groeit langs wegen, op open plekken in bossen, heuvels, borders, weilanden, in bevolkte gebieden en over gewassen. In ons land wordt het al sinds de 18e eeuw verbouwd.

Witlof heeft een vlezige penwortel met basale bladeren. De stengel is rechtopstaand, vertakt, kaal, ruw. De bladeren zijn zittend, stengelomvattend, lancetvormig. De basale bladeren zijn veervormig verdeeld. Witlof bloeit van juli tot laat in de herfst. De bloemen zijn lichtblauw, bevinden zich in de oksels van de bladeren aan de uiteinden van de takken en worden verzameld in open manden. De vrucht is een dopvrucht. Rijpt in augustus. Alle delen van de plant bevatten melkachtig sap.

Witlof wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie bij de productie van snoep en gebak. Het wordt ook gebruikt bij de productie van natuurlijke koffie-, koffie- en theedranken, waardoor deze een specifieke smaak, geur en kleur krijgen. Door de aanwezigheid van licht verteerbare stoffen is cichoreiwortel een waardevol voedingsproduct.

De gehele plant dient als medicinale grondstof. De wortels worden in september - oktober na regen, wanneer de grond zacht is, uitgegraven, gewassen, gesneden en gedroogd in een droger of oven bij een temperatuur van 60-70 ° C. Het bovengrondse deel wordt tijdens de bloei geoogst. De stengels worden in verschillende stukken gesneden en in de zon gedroogd. Bewaar in zakken of gesloten houten containers gedurende 2 jaar.

Cichoreiwortels bevatten het polysacharide inuline, dat zeer oplosbaar is in heet water, en de overheersende suiker is fructose. Het glycoside-intibine geeft de wortels een karakteristieke bittere smaak. Ze bevatten vitamine C, Bi, E, choline, eiwitten, vetten, pectine, tannines, minerale zouten en een groot aantal verschillende micro-elementen.

Cichoreipreparaten hebben antimicrobiële, ontstekingsremmende, choleretische, kalmerende, diuretische, samentrekkende en eetluststimulerende effecten. Ze hebben een regulerend effect op de stofwisseling, verhogen de hartactiviteit enigszins en verminderen het zweten.

Cichorei heeft de grootste erkenning gekregen in de volksgeneeskunde. Het wordt gebruikt voor de behandeling van ziekten van de lever, galwegen, maag-darmkanaal, nieren, blaas, hart, zenuwstelsel en vele andere ziekten. Het wordt ook gebruikt om de eetlust te verbeteren, het immuunsysteem te versterken, constipatie te elimineren, bloedzuiveringsprocedures en als middel om de algemene toestand van het lichaam te verbeteren.

De bereiding van tincturen, afkooksels en infusies van cichorei is vrij eenvoudig. Om bijvoorbeeld een afkooksel van cichoreiwortels te bereiden, moet je 1 eetlepel gemalen wortels met 2 glazen water gieten en 15 minuten op laag vuur koken. Vervolgens moet de tinctuur worden gezeefd en driemaal daags 1/3 kopje vóór de maaltijd worden ingenomen.

Vergeet echter niet dat het nemen van medicijnen, inclusief cichorei, voorafgaand overleg met een arts en naleving van de dosering vereist. In grote hoeveelheden kan cichorei bijwerkingen veroorzaken, zoals verergering van maag- en darmzweren, allergische reacties en andere.