Menü für die Kleinen

Menü für die Kleinen: So ernährt man ein Baby in den ersten Lebenswochen richtig

Die Ernährung eines Babys in den ersten Lebenswochen ist für jede Mutter eine verantwortungsvolle und wichtige Phase. In Fällen, in denen keine Muttermilch verfügbar ist, sollte das Kind eine aus Kuhmilch zubereitete Nahrung erhalten. Allerdings ist der Magen-Darm-Trakt des Babys noch nicht an die Verdauung großer Eiweißmengen angepasst, daher muss Kuhmilch mit Getreidebrühe oder Wasser verdünnt werden. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie ein Menü für die Kleinen richtig erstellen.

Säuglingsnahrung

Für die Ernährung von Kindern in den ersten Lebenswochen werden in den meisten Fällen Mischungen bestehend aus zwei Teilen Milch und einem Teil Abkochung (2:1) verwendet. Solche Mischungen werden üblicherweise mit dem Buchstaben „B“ bezeichnet. Abhängig von der Abkochung, mit der die Milch verdünnt wird, werden dem Buchstaben Wörter hinzugefügt – Reis, Hafer, Buchweizen, Gerste (B-Reis, B-Hafer, B-Buchweizen, B-Gerste). Für Kinder in den ersten Lebenswochen wird teilweise Milch zur Hälfte mit Getreidebrühe verwendet und diese Mischungen werden mit dem Buchstaben „B“ gekennzeichnet, zu dem auch der Name des Getreides hinzugefügt wird – B-Reis, B- Hafer, B-Buchweizen, B-Gerste. Manchmal erhalten Kinder in den ersten Lebenswochen halb mit Wasser verdünnte Kuhmilch. Diese Mischung wird üblicherweise als Mischung Nr. 2 bezeichnet.

Brei für Babys

Die erste Beikost für Babys wird in Form von flüssigem 5 % Brei verabreicht. Für Kinder ab 6 Monaten wird ein dickerer 10 %iger Brei zubereitet. Für kleine Kinder wird Brei aus Mehl (Reis, Haferflocken, Buchweizen) oder aus einer Mehlmischung dieser Getreidesorten zubereitet. Kinder über 6 Monate sollten dem Brei 5 g Butter hinzufügen. Nach einem Jahr sollten Kinder keinen pürierten, sondern gut gekochten Brei erhalten. Für Kinder ab 1,5 Jahren wird Brei wie gewohnt zubereitet. In diesem Alter können bereits abwechslungsreichere Müsligerichte wie Soufflé und Sahne in die Ernährung der Kinder eingeführt werden.

Der richtige Ansatz zum Kochen für Babys

Bei der Zubereitung von Speisen für Kinder sind besondere Regeln zu beachten. Soda und Salz werden in Form einer Lösung hinzugefügt, Zucker wird in Form von Sirup hinzugefügt. Um eine Sodalösung herzustellen, benötigen Sie 1 Teelöffel Soda pro 5 Gläser Wasser. Geben Sie gereinigtes Natron in eine Schüssel, gießen Sie heißes kochendes Wasser hinein und rühren Sie, bis sich das Natron vollständig aufgelöst hat. Um eine Salzlösung herzustellen, benötigen Sie 1 Teelöffel Salz pro 1 Liter Wasser. Das Salz muss außerdem in kochendem Wasser aufgelöst und gemischt werden, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Zuckersirup besteht aus 1 Teil Zucker und 2 Teilen Wasser. Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Wenn Sie Brei mit Milch kochen, müssen Sie die Milch vor der Verwendung aufkochen. Außerdem ist darauf zu achten, dass der Brei ausreichend flüssig ist und dem Baby keine Verdauungsprobleme bereitet.

Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, können Sie den Speiseplan für die Kleinen richtig zusammenstellen und Ihr Baby in den ersten Lebenswochen mit den notwendigen Nährstoffen versorgen. Es ist wichtig zu bedenken, dass jedes Baby anders ist und möglicherweise eine andere Herangehensweise an die Ernährung erfordert. Zögern Sie daher nicht, Ihren Arzt oder Kinderarzt zu konsultieren, wenn Sie Fragen oder Bedenken haben.