Μενού για τους μικρούς

Μενού για τα μικρά: Πώς να ταΐσετε σωστά ένα μωρό τις πρώτες εβδομάδες της ζωής του

Η σίτιση ενός μωρού τις πρώτες εβδομάδες της ζωής είναι ένα υπεύθυνο και σημαντικό στάδιο για κάθε μητέρα. Σε περιπτώσεις που δεν υπάρχει μητρικό γάλα, το παιδί θα πρέπει να λαμβάνει τροφή που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, ο γαστρεντερικός σωλήνας του μωρού δεν είναι ακόμη προσαρμοσμένος να αφομοιώνει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης, επομένως το αγελαδινό γάλα πρέπει να αραιώνεται με ζωμό δημητριακών ή νερό. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να δημιουργήσετε σωστά ένα μενού για τα μικρά.

Βρεφική φόρμουλα

Για τη διατροφή των παιδιών τις πρώτες εβδομάδες της ζωής, στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται μείγματα που αποτελούνται από δύο μέρη γάλακτος και ένα μέρος αφέψημα (2:1). Τέτοια μείγματα χαρακτηρίζονται συνήθως με το γράμμα "B". Ανάλογα με το αφέψημα με το οποίο αραιώνεται το γάλα, προστίθενται στο γράμμα λέξεις - ρύζι, βρώμη, φαγόπυρο, κριθάρι (Β-ρύζι, Β-βρώμη, Β-φαγόπυρο, Β-κριθάρι). Για τα παιδιά των πρώτων εβδομάδων της ζωής, σε ορισμένες περιπτώσεις, το γάλα χρησιμοποιείται στο μισό με ζωμό δημητριακών και αυτά τα μείγματα χαρακτηρίζονται με το γράμμα "Β", στο οποίο προστίθεται και το όνομα των δημητριακών - Β-ρύζι, Β- βρώμη, Β-φαγόπυρο, Β-κριθάρι. Μερικές φορές στα παιδιά τις πρώτες εβδομάδες της ζωής τους χορηγείται αγελαδινό γάλα αραιωμένο κατά το ήμισυ με νερό. Αυτό το μείγμα συνήθως ονομάζεται μείγμα Νο 2.

Κουάκερ για μωρά

Η πρώτη συμπληρωματική τροφή για μωρά δίνεται με τη μορφή υγρού χυλού 5%. Για παιδιά άνω των 6 μηνών παρασκευάζεται πιο πηχτός χυλός 10%. Για τα μικρά παιδιά, ο χυλός παρασκευάζεται από αλεύρι (ρύζι, πλιγούρι, φαγόπυρο) ή από μείγμα αλευριού αυτών των δημητριακών. Τα παιδιά άνω των 6 μηνών πρέπει να προσθέσουν 5 γραμμάρια βούτυρο στο χυλό. Μετά από ένα χρόνο, στα παιδιά πρέπει να δίνεται όχι πουρές, αλλά καλοψημένος χυλός. Για παιδιά άνω του 1,5 ετών, ο χυλός παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Σε αυτή την ηλικία, πιο ποικίλα πιάτα με δημητριακά, όπως σουφλέ και κρέμα, μπορούν ήδη να εισαχθούν στη διατροφή των παιδιών.

Η σωστή προσέγγιση στη μαγειρική για μωρά

Κατά την προετοιμασία φαγητού για παιδιά, πρέπει να τηρούνται ειδικοί κανόνες. Σόδα και αλάτι προστίθενται σε μορφή διαλύματος και ζάχαρη σε μορφή σιροπιού. Για να προετοιμάσετε ένα διάλυμα σόδας, χρειάζεστε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ανά 5 ποτήρια νερό. Τοποθετήστε την καθαρισμένη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ, ρίξτε ζεστό βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σόδα. Για να προετοιμάσετε ένα διάλυμα αλατιού, χρειάζεστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανά 1 λίτρο νερού. Το αλάτι πρέπει επίσης να διαλυθεί σε βραστό νερό, ανακατεύοντάς τα μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλάτι. Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται από 1 μέρος ζάχαρης και 2 μέρη νερού. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Εάν μαγειρεύετε χυλό με γάλα, πρέπει να βράσετε το γάλα πριν το χρησιμοποιήσετε. Είναι επίσης απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ο χυλός είναι επαρκώς υγρός και δεν προκαλεί προβλήματα πέψης στο μωρό.

Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, μπορείτε να δημιουργήσετε σωστά ένα μενού για τα μικρά και να παρέχετε στο μωρό σας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τις πρώτες εβδομάδες της ζωής του. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κάθε μωρό είναι διαφορετικό και μπορεί να χρειάζεται διαφορετική προσέγγιση στη σίτιση, επομένως μη διστάσετε να συμβουλευτείτε τον γιατρό και τον παιδίατρό σας εάν έχετε ερωτήσεις ή ανησυχίες.