Ρετιναλδεΰδη (αμφιβληστροειδούς), Ρετινένιο (ρετινένιο)

Retinal (Retinal) και Retinine (Retinine) είναι δύο διαφορετικά ονόματα για την ίδια ουσία γνωστή ως βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα καθώς είναι απαραίτητη για υγιές δέρμα, όραση και ανοσοποιητικό σύστημα.

Η ρετιναλύδη είναι μια μορφή βιταμίνης Α που βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Βρίσκεται επίσης σε ορισμένα φυτά όπως τα καρότα, το σπανάκι και το μπρόκολο. Η ρετιναλΰδη είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη και μπορεί να απορροφηθεί μόνο σε συνδυασμό με λίπη.

Η ροδοψίνη είναι μια φωτοευαίσθητη πρωτεΐνη στον αμφιβληστροειδή που παίζει βασικό ρόλο στην αντίληψη του φωτός. Η ρετιναλδεΰδη είναι ένα σημαντικό συστατικό της ροδοψίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη νυχτερινή όραση και την αντίληψη των χρωμάτων.

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για πολλές διεργασίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης και ανάπτυξης των οστών, του υγιούς δέρματος και των βλεννογόνων, της όρασης και της ανοσίας. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως νυχτερινή τύφλωση, ξηροδερμία και εκφύλιση των οστών.

Για να λάβετε βιταμίνη Α από τα τρόφιμα, συνιστάται να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α όπως καρότα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, συκώτι, ψάρια και λιπαρά ψάρια. Μπορείτε επίσης να πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης Α σε μορφή ταμπλέτας ή κάψουλας.

Η ρετινόλη και η ρετινίνη είναι γνωστοί τύποι αντιοξειδωτικών που είναι λιποδιαλυτές μορφές βιταμίνης Α, γνωστές και ως ρετινόλη και οξική ρετινόλη. Αυτές οι βιταμίνες είναι κίτρινες-πορτοκαλί ουσίες και υπάρχουν στα χολικά υγρά, στο γάλα και στο ανθρώπινο δέρμα. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Α βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, η κατανάλωσή τους βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων αυτής της βιταμίνης στον οργανισμό. Η παλμιτική ρετινόλη, επίσης γνωστή ως οξικός αμφιβληστροειδής ή οξική βιταμίνη Ε. Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη της βιταμίνης Α για τον άνθρωπο είναι η αναγκαιότητά της για υγιή μάτια. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για το σχηματισμό της ροδοψίνης. Η οποία είναι υπεύθυνη για τη φωτοαντίληψη, δηλαδή τη λήψη του φωτός και τη μετατροπή του σε νευρική ώθηση. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στα τρόφιμα βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες μόνο σε προϊόντα ζωικής προέλευσης: μουρουνέλαιο, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, στρείδια.