Το καρύδι είναι εγγύηση για την υγεία

Το καρύδι είναι εγγύηση για την υγεία

Γνωρίζατε ότι τα καρύδια περιέχουν απολύτως ό,τι χρειάζεται ένας άνθρωπος: από λίπη, πρωτεΐνες, άλατα, μικροστοιχεία και τελειώνει με ένα πολυτελές «μπουκέτο» βιταμινών; Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη των ξηρών καρπών, διαβάστε παρακάτω!

Στον Καύκασο και τη Μολδαβία, μια παράδοση είναι ακόμα ζωντανή: αν γεννηθεί ένα παιδί, φυτέψτε του μια καρυδιά. Θα σας ταΐσει και θα σας θεραπεύσει από όλες τις ασθένειες. Και όσον αφορά το σύνολο των θεραπευτικών ιδιοτήτων, το καρύδι δεν έχει ίσο.

Σύμφωνα με τους ελληνικούς θρύλους, ακόμη και οι αθάνατοι θεοί έφαγαν αυτούς τους ξηρούς καρπούς όταν κατέβαιναν από τον ουρανό. Το «γάλα» ξηρών καρπών (αλεσμένοι ξηροί καρποί με νερό) ταΐζονταν από καιρό σε μωρά που έχασαν τη μητέρα τους και οι ίδιες οι θηλάζουσες μητέρες έτρωγαν πολύ ξηρούς καρπούς.

Χωρίς πονοκέφαλο

Λόγω της ομοιότητας του πυρήνα με τον εγκέφαλο, οι αρχαίοι πίστευαν ότι θεράπευε τους πονοκεφάλους και χρησίμευε ως τροφή για το μυαλό. Αυτό επιβεβαιώνεται πλήρως από τη σύγχρονη επιστήμη - ένα σύμπλεγμα βιολογικά δραστικών ουσιών έχει βρεθεί στα καρύδια, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου, βοηθώντας στην πρόληψη και ακόμη και στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Εάν τρώτε πολλά κουκούτσια την ημέρα, μπορείτε να ανακουφίσετε τη σοβαρή νευρική ένταση. Παρεμπιπτόντως, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της πρόωρης γήρανσης.

Χωρίς καρδιαγγειακά νοσήματα

Οι ώριμοι πυρήνες καρυδιών περιέχουν 58-77% από ένα από τα καλύτερα φυτικά έλαια, πλούσιο σε μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά τα έλαια είναι τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά. Έχουν εξαιρετική δράση ενάντια σε όλες τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και του ήπατος. Το άλφα-λινελαϊκό οξύ, κοινώς γνωστό ως Ωμέγα-3, έχει δείξει μοναδικές ιδιότητες στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου. Είναι σε θέση να διαλύει συμφύσεις, ουλές, ινομυώματα, ινομυώματα, κυστικούς και άλλους όγκους και βοηθά στη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων.

Όχι υπέρταση

Οι θρυμματισμένοι πυρήνες με μέλι είναι χρήσιμοι για εξασθενημένους ασθενείς με υπέρταση και πνευμονική φυματίωση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, οι ξηροί καρποί μειώνουν την αρτηριακή πίεση, έχουν χολερετική δράση και συνιστώνται 75-100 γραμμάρια την ημέρα με ψωμί για τη θεραπεία παθήσεων της χοληφόρου οδού.

Χωρίς παθήσεις των ματιών και των αυτιών

Το λάδι καρυδιάς χρησιμοποιείται στη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας, της βλεφαρίτιδας, της φλεγμονής του μέσου ωτός και της ουρολιθίασης. Ένα έγχυμα λαδιού παρασκευάζεται από 50-80 g ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα και 300 g αποστειρωμένο ηλιέλαιο, εγχυμένα σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 ημέρες.

Χωρίς μύκητες

Γενικά, όλα τα μέρη της καρυδιάς έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες: φύλλα, πράσινο περικάρπιο (φλούδα), χωρίσματα και μπουμπούκια. Περιέχουν φλαβονοειδή, γλυκοσίδες, β-καροτίνη, τεράστια ποσότητα βιταμίνης C (8 φορές περισσότερη από τη μαύρη σταφίδα!), Β1, Β6, Ρ, Ε και τανίνες. Αλλά η κύρια τιμή αντιπροσωπεύεται από α- και β-juglones, που έχουν αντικαρκινική δράση. Τα φύλλα έχουν τις ισχυρότερες φυτοκτόνες, βακτηριοκτόνες και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Και τα αιθέρια κλάσματά τους είναι καταστροφικά για τα πρωτόζωα, συμπεριλαμβανομένου του Trichomonas, που έχουν γίνει μια πραγματική μάστιγα της ανθρωπότητας. Τοποθετημένα δίπλα σε φύλλα καρυδιάς, πεθαίνουν μέσα σε 12-18 δευτερόλεπτα.

Χωρίς εξανθήματα

Αφεψήματα φύλλων και κελύφους άγουρων καρπών προστίθενται σε λουτρά για παιδιά με όσχεο και εξιδρωματική διάθεση, που χρησιμοποιούνται για λειχήνες και εξανθήματα, ξηρό και υγρό έκζεμα, νευροδερματίτιδα, μυκητιάσεις, φλεγμονές των λεμφαδένων, ψωρίαση, στρεπτοκοκκικές και σταφυλοκοκκικές ασθένειες δέρμα και βλεννογόνους, περιοδοντική νόσο και ουλίτιδα