Ácido fórmico

El ácido fórmico, que tan acostumbrados estamos a ver en la composición del peróxido de hidrógeno, se puede encontrar en la naturaleza. Se libera durante el proceso de mutación de la levadura (hongos), que transforma el azúcar en cerveza, vino y otros productos de fermentación.

El ácido fórmico, también conocido como ácido fórmico, es un derivado del carbohidrato manitol, un alcohol polihídrico de manosa, que se utiliza como complemento nutricional para levaduras y microbios.