過酸化水素の組成としてよく見られるギ酸は、自然界に存在します。これは、砂糖をビール、ワイン、その他の発酵製品に加工する酵母(菌類)の突然変異の過程で放出されます。
ギ酸としても知られるギ酸は、マンノースの多価アルコールである炭水化物マンニトールの誘導体であり、酵母や微生物の栄養補助食品として使用されます。
過酸化水素の組成としてよく見られるギ酸は、自然界に存在します。これは、砂糖をビール、ワイン、その他の発酵製品に加工する酵母(菌類)の突然変異の過程で放出されます。
ギ酸としても知られるギ酸は、マンノースの多価アルコールである炭水化物マンニトールの誘導体であり、酵母や微生物の栄養補助食品として使用されます。