Myrsyra

Myrsyra, som vi är så vana vid att se i väteperoxid, finns i naturen. Det frigörs under mutationsprocessen av jäst (svampar), som bearbetar socker till öl, vin och andra jäsningsprodukter.

Myrsyra, även känd som myrsyra, är ett derivat av kolhydraten mannitol, en flervärd alkohol av mannos, som används som ett näringstillskott för jäst och mikrober.