포름산

우리가 과산화수소의 성분에서 흔히 볼 수 있는 개미산은 자연에서 발견할 수 있습니다. 이는 설탕을 맥주, 와인 및 기타 발효 제품으로 가공하는 효모(균류)의 돌연변이 과정에서 방출됩니다.

포름산이라고도 알려진 포름산은 만노스의 다가 알코올인 탄수화물 만니톨의 파생물이며 효모와 미생물의 영양 보충제로 사용됩니다.